Olio extravergine Tenute Zagarella

L’olio extravergine d’oliva Tenute Zagarella è ottenuto da olive di varietà Ogliarola del Bradano, Leccino, Coratina e Frantoio, raccolte e molite entro poche ore. Si presenta di colore verde con caldi toni di giallo dorato, limpido.

All’olfatto è intenso e ampio, ricco di note di foglia e sentore di cardo.

Al gusto è intenso pur rimanendo armonico nei toni dell’amaro e del piccante con chiusura netta ed elegante. Eccellente crudo su insalate, verdure cotte o in pinzimonio, è indispensabile su arrosti e zuppe di legumi per esaltare e definire aromi e sapori. L’olio è conservato in cisterne di acciaio inox a temperatura costante.

Bottiglie alte in vetro scuro da 750, 500 e 250 cI.,con tappo salva-goccia e capsula, etichette ovali.